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篇名: 2006/03/10的日記
作者: ＶＶ	日期: 2006.03.10　　天氣: 　心情:

~ 水煎餃 ~

前些天妹子帶朋友來店裏吃火鍋

我煎了ㄧ盤素餃請她們吃

"好好吃歐" 妹子叫道

她的朋友也說好吃

素餃我還是第一次包比較沒把握

但妹子們的讚美讓我有了信心

因為不放味精素餃的味道較清淡

用煎的方式整個香味兒鎖在餃皮裏特好吃的

外皮脆脆的很有口感

內餡兒吃得出素菜的香甜味兒

另外韭菜豬肉和高麗菜豬肉用煎的也是一級棒

不是我自誇

我包的水餃真的很好吃

因為選的是新鮮的上等豬肉

所以不須放味素味道就很鮮美

我的水餃絕對新鮮健康又好吃

而且不需要沾任何的醬料

原味就非常鮮美

我用的餃皮雖非自個兒桿的皮

但是特別挑選的吃起來口感不輸手感皮

所以用煎的皮不會硬硬的不爽口

水餃不只用煮的還可用煎的吃

煎的方式也很簡單

首先在熱鍋裡倒入少許油

將餃子排放在平鍋裡

倒進一碗水蓋上鍋蓋將火開大

水滾冒蒸氣將火開至中小火至水燒乾關火即可盛起

ㄧ盤香噴噴的煎餃就完成啦=P~

如果配上一碗酸辣湯更讚:)>-

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