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篇名:
免揉全麥果乾麵包
作者:
薔薇
日期: 2011.05.31 天氣:
心情:
之前在一個部落格看到 歐式免揉全麥果乾麵包 就很想來試試看
剛好最近食品安全的疑慮也越來越多...
要記得吃食物，盡量不要吃食品
現在狀況還亂七八糟的，可能還會有其他未爆彈...
外面的東西，看不出添加物的，買起來真的會有點不太安心
昨天就去買了些材料，乾脆自己動手做麵包好了
歐式的麵包是外脆內軟，比較扎實
可以加入堅果和果乾增加口感
吃堅果對身體很好的，但是要吃原味的
也就是不能有任何調味的，略烤過可直接吃
或打蔬果汁時加入也可以，但是一天的量不可超出一把喔！
因為堅果的油質量還蠻高的，雖是好油，但也不宜過量
核桃更是可以健腦。
因為免揉麵包沒有加入任何油品或糖類的東西
比較屬於養生麵包，我個人比較喜歡這種硬式麵包
所以感覺還蠻好吃的
第一次做，應該算有及格吧！
也蠻簡單的，就昨晚將材料拌好放入冰箱
隔天拿出來整型加入果乾，讓麵糰發酵至兩倍大時
就可送入烤箱嚕！
這是今天早上出爐的。
＊＊＊ ＊＊＊
黑心商人居然在食品中加入有毒的塑化劑，真是太惡劣了
還好平常我都喝白開水或是馬來西亞的白咖啡
所以幾乎是不喝外面飲料的
這次被影響的人ˋ層面ˋ範圍太大了，而且所欠的人也是難以估計...
這種行為縱使有幾輩子...也是無法償還的
要知道人類也有個黑盒子，也會記錄著我們的所作所為
不管是人家看得到或是看不到的（以為只有自己知道）
臨死前就會像是倒帶般，將自己這一生的所作所為都放映給自己看
那時候，不認罪都不行了。
不過因果法則裡，可沒那麼便宜就可以僥倖逃過的
是欠什麼就得還什麼的（欠錢還錢ˋ欠情還情ˋ欠命還命）
債權人(被害的人)，若是要跟他們要的話，債務人只得乖乖還
因為欠債本來就是要還的，更何況這是嚴重傷害到人的身體了
已經可以說是到了欠命的境界了...
就讓這些黑心奸商們，現在開始..不管幾輩子...好好還個夠吧！
其實我們的行住坐臥ˋ一言一行，都是有看不見的在替我們打分數...
若能懂得反省一次，就可少轉一世，生命就是因果在轉。
今天６／２看到報紙上說 義美六千萬實驗室逃過風暴
黑心塑化劑食品風暴席捲全台，老牌食品大廠紛紛中箭，老字號的義美食品當年安然度過三聚氰胺毒奶事件，這次也未受波及，廠內斥資六千萬打造的食品安全研究室功不可沒。
義美六年前購進液相層析串聯質譜儀為原料把關，義美協理蔡永富表示，所有原料都必須經過食品安全研究室檢測，確定無害後，才會進入生產線，「塑化劑食品爆發前，公司早已嚴格把關多年。」
食品安全研究室主任廖怡禎表示，液相層析串聯質譜儀可檢測到百萬分之一的細小微粒，瘦肉精、三聚氰胺、防腐劑和塑化劑等都無所遁形，義美食品安全研究室也是全台廿一個衛生署認證可檢驗塑化劑的實驗室之一。
免揉全麥果乾麵包
取一有蓋的塑膠盒，把所有材料攪和成糰
高筋麵粉650g 全麥麵粉260g 鹽6g 酵母粉9g 水720g
直接放入冰箱冷藏至隔天取出，剪下約400g的麵糰
在平盤上灑些高粉，再拌入核桃和葡萄乾邊拌邊整成一糰
放入陶鍋中ˋ鐵盆或中碗都可以 灑些高粉
把麵糰丟入 發到二倍大
多
灑些高粉
讓麵糰不黏容器，也可避免風乾表皮
也可以墊
烘焙紙，
或
在容器上抹油再灑粉
更好脫模
上下火220度，烤約35~40分鐘
再補灑些高粉 用刀片輕輕劃上線條
(預熱時開始，烤箱底下放一杯水，麵包口感才會比較濕潤)
放涼了再切片
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時間：2013-11-20 02:58
他, 62歲,新北市,其他
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時間：2011-06-18 09:16
他, 59歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
時間：2011-06-03 15:22
他, 59歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
時間：2011-06-02 10:08
她, 59歲,台南市,家管
*給你留了一則留言*
時間：2011-06-02 06:21
他, 58歲,台南市,製造/供應商
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時間：2011-06-01 22:15
他, 60歲,新北市,建築營造
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時間：2011-06-01 17:51
他, 54歲,台北市,建築營造
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時間：2011-06-01 17:44
他, 54歲,台北市,建築營造
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時間：2011-06-01 17:39
他, 54歲,台北市,建築營造
*給你留了一則留言*
時間：2011-06-01 17:33
他, 54歲,台北市,建築營造
*給你留了一則留言*
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