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篇名: 禮貌,你做對了嗎?
作者: Joseph阿星 日期: 2014.11.20  天氣:  心情:
今天看到了一則生活話題,覺得對你我的身上也挺重要的,現在這種現實的社會,
懂禮貌的人越來越少了,不用說小孩子,大人也是一樣,就來看看社交禮儀該注意什麼吧!


你有沒有過這樣的經驗:受邀參加餐會,走進包廂裡,看著桌子卻不知道要坐哪裡才不失禮?跟主管、客戶同車,不知道應該坐在駕駛座旁邊還是後座?接待客戶時,應該走在對方前面或走在後面?




在職場上,無論是對內對外,處處都包含了忽視不得的禮儀細節。尤其是在全球化的趨勢下,跨國交流日趨頻繁,更應多加了解西方禮儀,以免貽笑大方。




台灣首任禮賓司司長朱玉鳳在《禮貌,你做對了嗎?》書中,以30年外交領域經驗,列出要當受歡迎的客人最需注意的禮儀,看看你都做對了嗎?


1.留意請帖訊息: 


正式的餐宴請帖上都會註明時間與地點,如果接到西式請帖,要注意是否需要回覆。當請帖上寫著R.S.V.P.(法文Ré pondez s'il vous plaît的縮寫)時,就表示必須盡早告知參加與否。一旦確定了,就要準時赴約,不宜臨時取消。 


2.服裝合宜: 


依請帖所建議的服裝穿著赴宴。西式請帖必定有建議服裝的指示,中文請帖較少見。 


3.紳士風度: 


男女賓客交錯而坐,男士可展現風度,起身為右鄰的女士拉出椅子,等女士坐好後再坐下。 


4.正確使用餐巾: 


在高級餐廳裡,用餐巾或紙巾擦拭餐具,是不雅的行為。餐巾展開後,要放在大腿上,而不是圍在脖子上或塞進腰間。餐巾也不宜用來擦汗、擤鼻涕,只能用來擦嘴角的食物。 


5.確認自己的餐具: 


這個提醒乍看很無厘頭,但是用餐場合裡,常會有滿桌的杯盤,尤其是人多的長形桌,很容易搞混彼此的餐具。釐清的訣竅是,座位右前方是自己的水杯、酒杯;左前方是自己的麵包盤。 


6.保持大底盤整潔: 


大底盤是指沙拉盤、湯杯、主菜盤的底座,主要是裝飾用,切勿將吃完的骨頭、果皮等放到大底盤上。 


7.遞調味品:


餐桌上最常用的3句話就是:對不起(excuse me)、請(would you please)和謝謝(thank you)。當要拿別人面前的鹽或胡椒粉,請不要直接伸手,應該請對方遞給我們,然後說聲謝謝。 


8.即切即食: 


主餐若是肉類,慣用右手的人,以左手拿叉子叉住肉片,右手持餐刀,切下一口的大小,立即食用,不要將整片肉切成小塊後,才一塊塊吃。 


9.不勉強乾杯: 


歐美人士習慣各自品嚐、不勸酒。他們來到台灣或許會入境隨俗,在第一回合附和乾杯,但其後我們應尊重賓客的習慣,不必要求他們乾杯。 


10.刀叉擺放方式: 


進餐中,臨時離座,應將刀叉如八字型般橫跨在餐盤上,表示仍未吃完。如果希望侍者取走餐盤,則將刀叉合併放置,斜擺於餐盤內。 


11.避免不雅習慣: 


在餐桌旁不該剔牙縫,女士也不宜補妝或擦口紅。高級餐館裡的女士化妝室,裡會擺放沙發和休息椅,也是因為這樣,房門有時會寫powder room(補妝室),而不是常見的restroom。

這樣看下來,大家有沒有覺得....做人好累....

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住戶回應
 
時間:2014-11-22 02:39
她, 56歲,台南市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2014-11-23 23:52]:

所以是因為常接觸客戶的關係囉? [:#]

 
時間:2014-11-21 13:34
她, 51歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2014-11-21 23:09]:

尤其是vivi,不用說你就已經了解了! [:%%]

 
時間:2014-11-21 01:13
她, 56歲,台南市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2014-11-21 23:08]:

那你不錯喔,你該不會之前在餐廳工作的吧? [:#]



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