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篇名: 北平烤鴨
作者: 真心,平等心,平常心 日期: 2013.11.03　　天氣: 　心情:
每次品嘗烤鴨都會想到古人對烤鴨的標準
色呈棗紅
豐盈飽滿
皮脆肉嫩
鮮美酥香
肥而不膩
瘦而不柴
這是不容易達到的境界,尤其是最後兩句
有誰吃到過嗎?
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