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篇名: 平民美食
作者: 紅袖	日期: 2021.03.30　　天氣: 　心情:

影片中的男人他曾是大企業中的高階主管，曾經吃過無數美食和高級餐館
；因為牽涉到貪瀆案件在獄中呆了五年，在他腦海中最難忘懷是巷弄中的
咖哩漢堡飯！當他再次走到餐館內知道老闆已過世，懊惱又失望的心情是
可想而知，慶幸的是老闆已經將店中的牛肉醬傳承給下一代，讓他從驚喜
到落淚感恩嚐完這道記憶中的美食，是讓人由衷為他高興。

當餐館在傳承給下一代時往往會面臨世代交替的經營理念問題，創業者往
往是經過數十年的努力才能堅持原味的呈現，其中可能包涵著家庭生活和
個人休閒娛樂的犧牲。兒子們回憶到自己小時候與父親的互動完全在那狹
小的廚房中打轉；小兒子抱怨自己的親子活動日都是哥哥們出席，懷疑父
親忽視他的存在，兩個大兒子的記憶中卻是為了父親端出來的食物最後一
塊而大打出手。

當二兒子摯友來到店中為父親致哀時，他嚐著香味四溢的蛋包飯時，對兩
個兒子提出中肯的建議『在市中心剛開幕的那家高檔餐館裡的蛋包飯一盤
要三仟元，你們完全不輸他們卻只要價二百五十元，他們月休四天而且只
有晚上營業，你們卻從中午營業到晚上九點，如此一來不但營收不及人家
的幾成還賠上自己的生活和健康。伯父才62歲正值壯年，就離開人世，難
道你們也想要步上他的後路？甚至連交女友的機會也斷送！不如我來幫你
們規劃一下新店面，調高價格。』『不可以！老爸就是想讓一般人也能吃
到美味的食物，讓大家都能享受到來自食物的滿足，它不是只有有錢人才
能擁有的滋味。』

是啊！就是這樣的心情，才能讓我們知道什麼是生活中的另一種愉快。如
果只有金錢才能品嚐到屬於大眾都可以享受的美味，不是太殘忍了嗎？相
信就算已經家財萬貫的富豪，在他記憶中依然有著永遠忘不了的平民美食
。也許在拆掉的老圓環裡或者是中華商場的小鋪中，可能是眷村美食或者
糖廠宿舍旁的小店.....那些都是伴隨過往存在的滋味，傳承與否都不會
消逝在記憶中！

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