昨天參與了校內某單位所辦理的企業一日參訪,這在平常繁忙的教學工作中算是一次 難得放鬆的機會,自然不能白白錯過。由於有名額上的限制,我和系上幾位同事事先都爭 相報了名,像這般有吃、有玩又有得「拿」的事兒又何樂不為呢?早上8:40一到,兩部遊覽 車緩緩駛離學校、直接殺向位在台南新市的樹谷園區。由於活動是半旅遊性質,大家都帶 著輕鬆的心情興高采列地前往。這一路上,車上的電視大聲播放著江蕙以前開演唱會的CD ,這一來一回的車程,醒著的時候大約也聽了她獻唱了十幾首歌。
大家平時較少有機會進到樹谷園區,就連司機大哥對區內的路況也不熟,遊覽車一開 進樹谷園區,走走停停加迴轉,摸索了好久才找到了一棟名為活力館的建築讓我們下了車 。建築的一樓大廳早有大批小朋友進進出出,看樣子他們真的是來進行戶外教學的,不過 先來的先走,他(她)們坐在緩緩離去的遊覽車上,隔著玻璃窗朝我們揮舞著稚嫩的小手,遇 到熱情回應時卻也被逗得前俯後仰、樂不可支。
上午的行程只有約一個小時的「LCD-TV及數位家庭科技」參訪,抵達時已近10點,出 來接待並作簡報的是一位年輕的課長,略顯急促又帶點詼諧的口條,把個奇美企業在綠水 樹谷砸下165億的龐大規劃介紹得十分淋漓盡緻。印象中還記得他提到自己是高雄人,婚後 卻聽從老婆大人的意見在台南買房定居,他自嘲自己是「嫁」到台南來的。11點過後,大 家被引領到NGO會館的餐廳享用了一頓充滿古早味的「刈稻飯」。自助餐的方式卻看不到 一個餐盤,每人一只缽碗(應該算是小一號的碗公)盛飯後再把菜往上面堆得像座小山,什麼 「筍干扣肉」啦、「蕃茄豆腐」啦、「滷丁豆乾」啦、「炒高麗菜」啦、「乾煎鹹魚」啦 、「肉燥湯汁」啦,還有甜滋滋的「紅茶」,讓大家親身體驗了一回古早當農夫放飯的滋 味,這般坐板凳、大口扒飯還挺有意思的。同事眼明手快,在隔壁販賣部弄來了好幾杯黑 糖豆花,這一來連飯後甜點都有了。
下午的行程是返回高雄前鎮某家烏魚子見學工廠參訪,做簡報的導覽員是位年輕的女 性員工。大家在簡報室坐定,她便舉起麥克風先來段自我介紹,卻把大家都嚇了一跳:
「各位老師大家好!我是小三,大家叫我小三就好了!」
「啥!小三?哈哈哈哈…」簡報室裡一陣哄堂大笑。
「哦哦!是珊瑚的『珊』啦!」她發現糗了,趕忙補充澄清。
大家定睛一看,掛在她胸前的名牌上果然寫著「小珊」倆字。
看過老闆自製的行銷影片後,店家貼心地提供每位老師一對生烏魚卵,讓大家親自動 手體驗「去血腸」、「鹽醃」、「清洗」、「補葺」等多道工序,最後再別上寫著自己名 字的標籤,以備曬後將成品寄到自己的手中,這就是之前所提到的「有得拿」。該見學工 廠除了教大家怎麼加工後製烏魚子外,也提供如何分辨烏魚子品質的好壞以及如何烹食的 方法,其中又以將烏魚子在高梁酒上直接火烤最是美味。
看著他們店內精製的各式烏魚子產品,還真的是令人食指大動,像是吃得到顆粒的「 烏魚子冰棒」,還有加了「烏魚子XO醬」的吐司小點,大家現場就給它來個大快朵頤一番 。現在在鹽埕區「阿婆仔冰」的隔壁依然還開著他們傳承三代的門市老店,店面倒是不大 ,卻仍然由高齡的頭家嬤一人照看著。各位網友若有機會去到鹽埕區逛街,不妨可乘便前 去光顧一番,也嚐嚐這在地的好滋味。