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篇名: 在營區裡烤肉
作者: 灼夜 日期: 2007.08.11  天氣:  心情:

上禮拜六,輪到我們連跑戰備,不過因為本來預計這禮拜三下基地,所以連長就決定讓全連留守辦一場烤肉...

雖然那天天氣不怎麼好,還下著雨,不過依我們連長的個性,他決定的事從來沒有改變過的!除非依照上級的命令(軍人嘛..)

當天午休時間,我在吸煙區手裡拿著飲料,嘴裡還叼根菸的那副悠閒樣好死不死被班長看到..
「你很閒嘛!」班長不懷好意的說道。
「呃..」在午休時間被班長這樣說,我還能怎樣呢 
「你去伙房幫忙刀泰京醃肉,他手脫臼不太方便。
」我的呃聲還沒完,班長的話就在我耳邊響起。刀泰京是泰國人,所以名子才會這麼特別。
「是..」我無力的答道。

一進伙房,就看到刀泰京在忙著找調味料,邊要我過去。
「怎麼只有你一個阿,我不是要班長多抓幾個嗎?」刀泰京用不太標準的國語奇怪的問道。
「你以為衰的人那麼多啊?我只是在抽菸,就被抓過來了,而且現在是午休時間。」我抱怨道。
「好啦,反正這又沒什麼累的,等等我用烤箱烤醃好的,可以先吃幾塊。」
「這樣會不會太超過了?」我疑惑的問道。
「安啦!伙房把廚房給我用,反正晚上的烤肉他們也會來吃啊。」刀泰京一付自信滿滿的說道。
「那還等啥,要我做什麼?」我迫不及待說道。
「看到水槽裡已解凍和L型鋼桶的肉沒?你只要把解凍好的肉,放到L桶,我再倒調味料,你只要攪拌均勻就好。」刀泰京道。
我看了看在水槽裡的肉和L桶就說好,表示明白。
依刀泰京的指示,我將解凍的肉放進L桶,再加了洋蔥、醬油和九層塔,然後再用手用力的攪(那感覺有點噁),而刀泰京則聞看看香味夠不夠,直到他滿意了我才停,問道「可以了嘛?」
「還沒,因為我要做三種口味。」刀泰京道。
「那不然你想怎樣?」我用水沖手邊問道。
 他跑去調味庫房找了兩種調味料,一個是泰式酸辣醬,一個是黑胡椒醬,還炫燿的跟我說「看,這樣就三種了,原味、泰式酸辣和黑胡椒。」
然後他又讓我去拿3個我們平常放在配膳台上的菜桶,將本來又捏又抓又擠好的肉,平均分到3個菜桶內,再依我們刀大哥的心情,將剛拿好的泰式酸辣醬和黑胡椒醬瀟灑的倒進菜桶,再讓我又捏又抓又擠。為何說他瀟灑呢?因為他完全不在意那是伙房的東西,一倒就是好幾瓶調味醬..
弄好之後,刀泰京從醃好的肉裡隨意抓一些,再一片片的放到烤盤上,再讓我放進烤箱裡。
「等等就可以吃了。」刀泰京道。
我將剛弄好的肉蓋上保鮮膜,放進冰箱,說道:「照剛剛這樣搞,我都不太敢吃了。」
「我是沒差啦,反正我今天下午下休假去開刀了,你們吃到拉肚子是你們的事。」刀泰京不在意的說道。
「…」我心想,剛剛烤的我吃定了,反正下午烤肉是全連的事,其他連留守的幾隻小貓也會來吃,連上弟兄的朋友們也會來,如果我吃了拉肚子,那下午的烤肉我就不吃了,就準備看他們拉肚子
做好了心理建設,所以我就放心和刀泰京的吃完剛烤的肉片,準備閃人。
剛好在伙房門口遇到班長答應抓的三個公差,因為都是菜兵,所以我門兩個就很假的道;「你們來太慢了啦,都弄好了才來,你們進去收尾,把地板、流理台和L桶給洗乾淨就可以了,我門在這裡等你們。」
過約十多分鐘後,我門才一起回到連上。
接下來就是準備移防的東西,一直忙到下午五點才開始烤肉。
那時候還在下雨,我們用臉盆裝著木炭,再上面放了一個烤肉用的鐵網,就放在兵舍的走廊上,因為屋簷寬度不大,兵舍也小,所以有幾個擺到別連的走廊上。伙房的弟兄怕肉太少吃不飽,也煮了一鍋炒飯、一桶紅茶和一桶玉米濃湯。整個畫面就覺得很…奇妙。除了這兩個字我想不到其他的形容詞了。外面下著雨,而我門在走廊上烤肉?更瞎的是因為忘了買烤肉醬的刷子,而用一支鐵筷子插了根香腸,就拿來當替代品?我本來還在呐悶,為啥要用鐵筷子插而不是竹筷子或竹籤。。。原來是當『刷子』啊!之後雨停了,我們才把臉盆移到我們連集合場,因為我有一班半小時的哨(因應烤肉活動之故),所以移的時候我沒參與到。在站哨的同時,還巧遇到連長(其實是他閒晃),問我說:「是否吃過,哨是否是半小時一班?」我回答「是。」他就走了。下哨換了裝回到烤肉的場地,又讓我吃驚了一下,哪來啤酒和卡拉OK?問了旁邊的弟兄才知道卡拉OK是從餐廳搬過來的,啤酒則是伙房的弟兄請的。這真的是太扯了...直到九點,連長說了幾句場面話,要求有親友有來的弟兄帶他們出營區。連長又很酷的對值星官說了句:「10點準時就寢。」就走了。
之後,我們就依照長官的要求,10點前將一切都清理乾淨,一邊清理還一邊吃剩下來的蛋糕
(為了順便幫7、8、9月份的壽星慶生,買了兩大塊蛋糕,因為蛋糕就在卡拉OK旁邊,很少人去吃),清理差不多後,就就寢了。

這次是第一次在營區裡烤肉,真的很讓人印象深刻,也感覺到連長對我們的用心,最重要的是大家的距離變的狠近,因為看到了大家最真的一面。

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住戶回應
 
時間:2007-08-11 14:54
她, 51歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-08-11 19:44]:

是阿,因為肉是我醃的,那天我吃很少..
事後他們都沒怎樣,所以有點後悔那天吃不多= ="

卡拉OK是平常營級以上長官精神訓話所用的音響設備,所以唱歌唱的特別爽= =+



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