封面故事:趙正平的男子漢料理
內容簡介:
趙哥的料理食譜,上桌了!
所謂男子漢料理啊,其實每道菜都像我一樣,有點豪邁,又還蠻…粗獷親切的
「我18歲那幾年就在西餐及中餐廳廚房上班,很羨慕師傅能將同樣的食材做出不一樣的料理,就好像變魔術一樣,食物本身不會說話,但它是有生命力的,它可以傳達出做料理人的精神,美食是創作形式的一種,好吃啊…才是王道。」
這些年,整個生活消費領域裡,美食,已成為當下全民追求生活最無壓力及話題的活動,我們已從重量轉變為質量,我們的飲食話題,不再是如何吃飽,而是吃得精、吃得健康、吃得真正快樂。尤其活在這個已然富足過頭的時代,吃得多,其實往往是吃下了更多餘的負擔。希望出這本書能讓大家做得順手,吃得開心也吃的更健康喔﹗
作者簡介:趙正平
又稱趙哥,台北人,身份多重,既是戲劇製作人及導演,也是談話性節目常客、演員及主持人,也發行過團體專輯。
資深的幕後工作經驗讓他深切理解演藝圈生態,轉型至幕前也能以率直的性格獲得出奇的效果。
鮮為人知的是,他從18歲開始就擔任中西餐廚房工作,會吃也懂得煮的他,在演藝圈修練18招過後,對料理始終抱持熱愛不變,還越發洗鍊單純。針對都會人忙碌習性設計的料理食譜也走親切美味而濃烈的路線。
身為一個老江湖饕客,菜單可不能老梗,LIST除了富有創意的【豆漿鍋】,【烏魚子炒飯】外,也祭出壓箱寶【趙氏獨門秘製焢肉】等嚴選料理,不管趙哥是不是你的菜,你都該燒燒看他的菜!
他說話條理分明 他是趙正平 他不造作 他是趙正平 他很孝順 他是趙正平 他皮膚很白 他是趙正平 他愛乾淨 他是趙正平 他愛品酒 他是趙正平 他愛抽雪茄 他是趙正平 他其實沒安全感 他是趙正平 他其實有顆玻璃心 他是趙正平 他信主了 他--是--趙--正--平 -----(趙哥) ---- > 希望有這樣的老公可以撒嬌....好害羞....
他說話條理分明 他是趙正平 他不造作 他是趙正平 他很孝順 他是趙正平 他皮膚很白 他是趙正平 他愛乾淨 他是趙正平 他愛品酒 他是趙正平 他愛抽雪茄 他是趙正平 他其實沒安全感 他是趙正平 他其實有顆玻璃心 他是趙正平 他信主了 他--是--趙--正--平 -----(趙哥)
---- > 希望有這樣的老公可以撒嬌....好害羞....
趙哥說:阿國啊~~電台的部分給你搶先首播 夠意思了吧 飛碟的節目我都還沒上哩!! 趙哥在節目中大談搞(做)菜..搞(當)學生..搞(當)導演...成為南霸天?! 歡迎大家踴躍收聽!! 6/20 (日) 凌晨01:00~01:40 (六跨日) 阿國ON LINE 專訪趙正平 收聽範圍:台北/桃園/新竹 FM106.9 桃園廣播電台 其他地區請網路收聽 http://www.libraradio.com.tw/