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篇名: 酒(一)
作者: 幸福沒有捷徑，唯有經營~	日期: 2013.11.19　　天氣: 　心情:

酒的好處與壞處
優點:
過去研究酒小酌對身體的影響結果有不一致的結論，有些研究顯示適量飲酒可使動脈血管擴張、血壓下降，有利於患輕微高血壓及血液循環不良的患者。而對於最近蔚為風尚的喝葡萄酒風潮，研究認為主要是紅葡萄酒中含有豐富波利菲諾，它本身會與脂肪及蛋白質結合且能夠防止氧化現象產生。用餐時飲用紅葡萄酒的話，波利菲諾會與體內的脂肪相結合，然後輕鬆地將脂肪排出體外，可提昇高密度脂蛋白及降低密度脂蛋白，固有利於防止心臟病發作。而白葡萄酒具有殺菌作用，能夠消滅生食海鮮中所含的大量細菌。另外認為白葡萄酒中豐富的鉀質，有助於人體的利尿作用，具有促進新陳代謝之功效；此外鈣質含量也很高，適合骨質疏鬆症者飲用。但最近於「英國醫學會期刊」的研究報告指出：就算每天喝不超過兩瓶的啤酒，罹病風險和滴酒不沾的人差不多，但卻有中風危險性。故強調不喝酒才能真正遠離死亡。

缺點:
(一)酒對肝臟的影響：
會引起急性肝炎、脂肪肝、肝硬化等；在國外報導指出長期飲酒合併慢性Ｃ炎肝炎發生率高達8％至45％。
(二)酒對消化系統的影響：
刺激胃黏膜，引起慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍。長期酗酒更易引起急性與慢性胰臟炎，嚴重者甚而有糖尿病發生。
(三)酒對神經系統的影響：
加速腦部老化過程、損傷智力、情緒不穩定、注意力分散，甚而有精神方面焦慮、抑鬱等症狀。酒精中毒者，酒癮發作時，若不喝酒會引起戒斷症狀：幻覺、顫抖、步履不穩、甚至類似癲癇大發作。
(四)酒對心血管系統的影響：
初期輕微胸痛、心律不整。酒精會增高血壓，容易造成中風或續發性心臟病。
(五)酒對生殖系統的危害：
喝過量的酒對於性功能有影響。但因為飲酒會使血管擴張，動脈送進供給陰莖海綿體勃起的血液，靜脈卻無法把關，導致陰莖勃起產生困難。而在青少年易導致生殖器官病變，在男性可使精子、精液減少，出現陽萎、早洩等；女性會使月經失調、閉經、卵子生成變異。喝酒受孕會導致胚胎變異、出現畸形兒、怪胎；年輕時縱酒、嗜酒，可能會使後代痴呆。
(六)酒與眼睛健康的關係：
慢性酒精中毒會損傷視神經，視力會逐漸降低。
(七)酒與痛風的關係：
過量攝食酒精會在體內代謝造成乳酸增多，而在腎臟內抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累積、血中尿酸值會升高，故痛風病人應避免過量飲酒。
(八)酒與癌症的關係：
酗酒者身體許多部位癌症的發生率較一般人為多，尤其是口腔、咽喉、食道、肝臟等器官。
(九)酒與意外事故的關係：
根據統計顯示：酗酒者自殺比一般人高六倍，而且平均壽命比一般人少十至十五歲。在台灣由於飲酒盛行、機動車輛增加，導致交通意外事故頻率大為增加。而酒後駕車失控，佔所有道路交通事故原因的百分之十。
(十)酒與藥物的關係：
感冒藥、鎮靜劑、安眠藥等如果和酒一起服用，會增強藥物作用，而產生危險。
(十一)酗酒與營養失調：
喝酒時常因只顧喝酒忽視食物或因食慾缺乏而對食物無興趣，因此常引起蛋白質、礦物質等維生素缺乏，尤其是維素Ｂ群。而酒精富含熱量，若喝酒仍正常進食，則容易引起肥胖或啤酒肚。
(十二)孕婦喝酒造成的影響：
酒精在胎兒體內代謝和排泄速率較慢，對發育中的胎兒造成各種傷害，包括胎兒畸型、胎死腹中，生長遲滯及行為缺陷等。

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