> 每次購買雞蛋

> 先以清水加入食鹽 將蛋放入水中浸泡 3~5分鐘 

> 輕輕搓揉蛋殼表面

> 以清水沖淨 

> 晾乾後放入冰箱存放 ....===============以下為原因=============(轉載) 

> 我的同事他丈人是開養雞場的，

> 經營著蛋雞的生意。

> 在某個場合中，

  我同事告訴大家以下的故事，聽得大家目瞪口呆。

> 先撇開素不素的問題，我在這兒轉述一次，

> 大家再考慮一下還要不要繼續吃蛋。

> 你們知道雞的甚麼地方最髒嗎？我同事問大家。

> 「脖子？」「雞爪？」

> 「都不是。」我同事

> 笑咪咪 的搖著頭。 

> 「是雞屁股。你們有沒有人專愛吃雞屁股的呀？！」

 

>  大家你看我我看你，露出不解的表情。

>  雞的肛門附近組織充滿了大大小小的腺體，

> 「身各類的穢物毒素都在這些腺體囤積。」

> 

>  我同事慢條斯理的說著 。

> 

>「同時，雞的肛門含有非常高密度的大腸桿菌，

   當然，隨著蛋生出來，這些大腸桿菌就轉而密佈在蛋殼上。」

>   

> 「這也是為何大家一再強調蛋要熟食 的原因。」我同事補充。

>> 

>   「可是這些含著高密度大腸桿菌的雞蛋，

>  整齊排列在家中的冰箱時馬上污染了其它的蔬果及置蛋架

>  還有蛋殼表面未先清洗，直接把蛋殼打破進入煎鍋，

>  特別是一些大家普遍在生食的食物。」

> 「你的丈人難道不吃蛋？」終於，人群中有人打破了沉默。

> 「不吃，他們作了那麼久的雞蛋生意，自己從不吃蛋。」

> 我同事說。現場一片沉寂。只聽過種瓜 的不吃瓜，

> 種蓮霧的不吃蓮霧，現在又來了個養蛋雞的不吃蛋。

> 

>我同事接著說：「經過兩年的摧殘，當這些蛋雞生到不能生時，

> 一隻隻枯槁乾癟，便以一隻十元的代價 賣給加肥場，餵以類固醇飼料。

> 短短一星期，雞隻便肥大壯碩，肉質鬆軟，

> 再以每隻一百至一百五的暴利賣給這些作香雞排的加工廠。

 

> 這就是你們吃的酥脆、鬆軟的香雞排。」

  現場出現了一陣驚嘆作嘔的騷動。

 「我們全家從來不吃雞蛋和香雞排。」我同事又強調了一次。

>  所以，下次吃蛋前，請再考慮一下，務必把蛋殼沖洗乾淨。

> 如果你的朋友有喜歡吃香雞排的， 也別忘了把這個故事告訴他。