~~酵素的製作~~ 酵素不只對人體有很大幫助 研究酵素38年,來自泰國的樂素昆博士 研究出了垃圾酵素,對地球環保起著很大作用。 他說,在離地面20-30公里的距離, 大自然形成的臭氧層給地球, 及在地球上生活著的每一個生命, 都建起了防止太陽紫外線和宇宙輻射的保護圈。 “然而,人類的許多發明卻沒有顧及隨之而來的災害, 導致地球上的臭氧層嚴重被破壞, 使地球溫度上升,冰山融化,海水逐漸淹沒陸地, 這麼大的災難如何解 決?” 垃圾酵素是由鮮垃圾製成,倒入河流或溝渠, 可將水中的細菌殺死,使河水或溝水不會有傳染病。 酵素共有3項功能, 即分解、組合與轉化, 在溫室效應中,酵素可變成臭氧,可降低地球溫度。 垃圾酵素的製作方法,是將廚房的鮮垃圾倒進瓷器, 陶缸或塑膠缸裏,然後加入以下比例的紅沙糖和水: 3公斤鮮垃圾+l公斤紅沙糖+10公升水(釀制3個月)。 鮮垃圾包括剩飯、鮮樹葉、水果皮, 準備丟掉的蔬菜或植物 (Bonbon提醒: 從此每天榨果菜汁喝的朋友把大量果菜渣留下製作環保酵素啦!!) 不包括紙、塑膠、金屬罐頭及瓶子。
此外,若用已釀制3個月的垃圾酵素洗廁所, 會防止水管堵塞,因為污垢和堵塞物會被酵素裏的酸性腐蝕, 同時,對身體有害的微生物也會被分解和消滅, 使廁所沒臭味;蚊子、老鼠及蟑螂的數量也會減少。 值得注意的是,釀制的垃圾液應呈棕黃色, 散發橘子般刺激氣味,若液體呈黑色, 即是不成功了,紅沙糖和水須蓋過垃圾, 把浮在液體面上的垃圾按下去,使其埋在液體中。 若用釀制好的垃圾液以1公斤紅沙糖和10公升水進行稀釋, 然後灑在草地上,就會在土裏產生臭氧層, 用以剌激昆蟲的眼睛,破壞其卵發育, 這就在不採用化學農藥前提下減少昆蟲、蚊子、老鼠和蟑螂的數量。 至於釀制完後的垃圾渣曬乾後可作肥料,或直接拿來澆樹, 也可繼續留在缸底和下次的鮮垃圾再次釀制垃圾酵素。 “如果所有人都把自己家裏的垃圾轉化為有用的垃圾酵素, 不僅保護臭氧層,也會使人類生活在沒有毒害的空氣裏, 食物也將遠離毒素。”
黃梨蘋果酵素 材料:黃梨、蘋果、檸檬(Limau Kasturi)、片糖(也可以用紅糖代替)
做法:把所有水果切片,將水果分層放進玻璃罐, 再加上一層片糖,順序將玻璃罐填滿,即可。 若您想味道甜香一些,可以加一些蜜糖。 放滿了的樣子 好了之後要用保鮮紙包著,才可以防止空氣進入, 造成不完全發酵。。。 讓它自然發酵2星期至1個月,最好是一個月,讓它完全發酵。。。 有些事情要注意:當切水果時,確保刀和板是乾的。 接下來看看已經完成的酵素: 這是已經完成,發酵一個月後的酵素,黃梨,芒果,橙。。 。開了之後,一陣香醇的酵素果香味撲鼻而來。。。
看一看,是不是和可口呢?哈哈。。 完成後的酵素,兩小茶匙加上一杯水就可以喝了。。 若你不怕酵素的味道,可以直接喝一大湯匙。。。 味道除了果香味,還有喝酒的感覺。。。不錯的。。 這裏介紹一下酵素的好處:
酵素解決飲食過盛! 1.分解作用——把吃入的食物分解、消化, 使成為容易被吸收的物質,促進體力迅速復原 。 2.整理體內環境,淨化血液,改善體質——分解,排除廢棄物, 使血液變成弱酸(堿)性。 3.抗炎、抗菌作用——輸送白血球,促進白血球的功能, 提升本身的自愈能力。 4.抗瘤、抗症作用——與適當的藥物、營養製劑並用,觸媒催花, 啟發藥效,相輔相成,並減低副作用。 5.預防嚴重落發、白法、頭皮屑。 6.人體的卵子與精子內就有酵素,由這些酵素促進精卵結合受精。 另可復活女性衰退的卵巢細胞,促進生殖機能。 7.生成解酒酶、防宿醉。 8.不喜歡吃青菜水果的孩童,最好的營養、能量來源。 9.賦活細胞——促進細胞新陳代謝,增加熱能消耗。 我們來看一下酵素怎麼樣解決飲食過盛問題。 酵素中的消化功能酵素不僅能加快腸、 胃消化液與食物之間的消化反應, 而且還能加快和促進消化器官消化液的分 泌, 使的有足夠的消化液來進行食物消化。 這樣,消化系統消化食物的速度和量都得到提升, 很大程度上就緩解了消化壓力, 也就不存在消化系統的“加班”問題 了。 同樣,對於代謝系統, 酵素中的代謝功能酵素能加快身體的代謝反應, 這樣我們的代謝系統就能將多餘的營養以及 其他廢物毒物等代謝出我們的體外。 酵素與營養: 習慣了進補思想的人總喜歡把酵素跟傳統的五大營養素相比較, 那麼它們之間哪個更重要呢? 接下來,我們來看看日本學者是怎麼樣解釋的: 他們是拿建房子為例 的:蛋白質、脂類,糖類是建築材料, 維生素,礦物質就是各種工具, 而酵素正是擔負各種各樣工作的工匠。 即使材料工具都具備好了, 如果沒有認真工作的工匠, 也不能建造出美麗的家園。 人體也是如此,如果酵素不工作, 那五大營養素對人類而言就成了沒有任何意義的物質。 正因為酵素的辛勤工作, 才使各營養成分被有效 利用, 各種生命活動才能順利進行, 才送來每天的健康。