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篇名: 培根炒蘆筍
作者: 育金	日期: 2010.11.02　　天氣: 　心情:

【材料】培根四片，蘆筍四兩，蒜頭片2瓣。

【調味料】鹽1/8茶匙，水三大匙，糖，味精，黑胡椒粉，酒各少許

【做法】1，培根每片切成四小段，蘆筍切小段。

2，炒鍋燒熱後轉小火，加入香油1/2茶匙，培根及蒜頭片，以小火爆炒倒培根略微捲縮，蒜頭片呈金黃色並溢出香味。

3，再放入蘆筍段及調味料，小火炒到水分收乾後，即可盛盤上桌。

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