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篇名: 著火的牛阿根廷烤肉吃到飽
作者: 橫田混沌	日期: 2011.04.20　　天氣: 　心情:

其實我想吃這家很久了，早年我很喜歡吃巴西窯烤，那種大塊烤肉，簡單調味，原始風格的料理深深的吸引著我，在上海吃過一次巴西人開的巴西窯烤，那滋味讓我深深難忘。

可惜台灣一直以來只有台北的好吃國巴西窯烤還算得上比較正宗，而且好吃國吃起來也並不是很盡興，雖然口味不錯，但份量遠遠不能跟正宗的巴西窯烤相比。

而最後的正宗巴西窯烤好吃國也在前兩年的時候終於結束營業，本來我以為台灣自此之後就再也沒有讓人可以大快朵頤的烤肉了。

這個時候我在網路上看到了人家在部落格介紹的這家店，一直覺得很好奇，很想去嘗試看看，可惜高雄太遠，一直沒有辦法下定決心成行。

不過果然人的口腹之欲是驚人的，我最後還是找了個時間，下去高雄找同學，順便去吃吃這家一直嚮往已久的阿根廷烤肉了。

以下就是一連串的相片加上文字介紹：

著火的牛 - 上方招牌木板的質感還不錯，牛頭也設計的OK

外觀 - 有點地中海風味的塗裝，不過大致上來說不是很特別(對不起我學設計的很挑剔)

門口 - 有促銷招牌與開放式的菜單可以供客人瀏覽

門口菜單 - 簡單的介紹了菜色

座位狀況 - 拍照看起來很小，實際上是還OK的，可以很舒適的用餐

菜單1~6 - 酒類的我就沒有拍了，對我們來說不是重點

阿根廷烤肉簡介

開胃前菜 (但實際上一點都不開胃，大多是油炸的，光吃這就吃飽了)

焗烤類我們完全沒叫，這是可以秒殺我們肚子容量的東西

美味沙拉　我們叫的分別是健康油醋沙拉跟海鮮沙拉

豬雞羊肉　海鮮類　海鮮的菜單拍糊了，分別是鮮烤香酥鮸魚、烤普羅旺斯旗魚、辣味烤花枝

主餐牛肉類　一樣有點拍糊，店內燈光太暗，第四項是板腱，第五項是嫩牛里肌

蛤蠣濃湯　還不錯喝，味道很鮮美，蛤蠣的味道有出來，稍稍有點鹹是真的，不過可能是為了搭配肉類

前菜　豆皮包的那個是啥我忘了，水煮蛋裡面包的是碎肉加番茄加洋蔥的填料，口味清淡中帶著豐富，非常好吃，有成功達到開胃的作用

海鮮沙拉蛤蠣濃湯三種配肉醬料　海鮮沙拉是不錯吃但沒有特別出色，配肉用的醬料我只記得其中一種是酸辣醬，不過從頭到尾我都沒有沾

健康油醋沙拉　朋友點的，我沒吃不知道口味如何

油炸類　菜單上寫著[開胃前菜]，基本上這一點都不開胃......很油，只要多吃ㄧ點就飽了，大體上沒有特別值得稱道的菜色，特別點的祇有炸起士牛肉丸

炸起士牛肉丸　油炸類中唯一比較特別的菜，咖哩口味的碎牛肉餡，還有點汁

義式香草雞檸檬脆皮雞　這兩道還不錯，雞皮香脆，雞肉嫩而夠味，水準大概僅次於她們的牛肉

霜降松阪豬　這道的口感稍硬，也許是因為豬頸肉燒烤過渡，有點略乾，不是很推

醃燻豬梅花　有點煙燻豬肋排的味道，唯一的差異是口感較硬，就口味上來說比松阪豬好

阿根廷烤香腸　比對起中式烤香腸來說，裡面多塞了許多蔬菜碎末，口味稍有不同，可以點一道嚐鮮看看

生鮮蔬菜　說是要用來解膩用的，只是端上來的時候都已經點肉點兩輪過了......這個時候解膩會不會有點晚？

水果冰沙　很推的一道菜，冰冰涼涼，甜甜酸酸，解膩的主要幫手，吃了可以很大提高續戰力

接下來就是關鍵了！　牛肉系列！

板腱牛排　看起來很美味，可惜較乾較澀較硬，在牛肉裡面是最不推的一品

牛腩　油脂豐富，較Q而香，本來是拿來紅燒清燉的部位，燒烤之後也一樣好吃

特選小排　有柔軟的筋與適度的脂肪，朋友是覺得有點小油，我覺得灑上玫瑰鹽之後吃還OK

嫩肩里肌　爭奪招牌一二名的美味！粉紅色的斷面超級誘人，放進嘴巴裡咬出來的肉汁也超級美味！這道跟菲力我們兩個加點了四五次！

嫩肩里肌斷面　這實在是讓我們不得不再為它拍一張特寫的啦～

菲力　驚人的柔軟度跟肉汁，完全沒有一般菲力牛肉的肉汁不足問題，果然燒烤才是最大表現出牛肉魅力的料理法！極度的美味讓我們吃其他菜色都相形失味！

鮸魚與旗魚　基本上......我覺得她們還是乖乖的烤牛肉就好了，也有可能是因為牛肉極度的美味讓其他菜色都沒有了被欣賞的空間

布朗尼冰淇淋　餐後甜點，口味不錯，吃完了一頓美美的牛肉大餐後，很適合用來作為結尾的甜點

結帳櫃檯

整體來說，這收價550吃到飽的阿根廷烤肉，我是覺得非常超值，光那幾道牛肉就值回票價，嫩牛里肌跟菲力都有很高的水準，放在其他的牛排餐廳，一客少說也是四五百以上，而在這裡卻是吃到飽；其餘的菜色，大致上也都有水準以上，吃了不會後悔。（就是油炸類實在油了些）

只是，相較起巴西窯烤有酸洋蔥能解膩，阿根廷烤肉在這方面就弱了些，吃久了比較容易膩，雖然有生鮮蔬菜可以搭配，但是送上來的時間有點晚。

還有一點要誇獎的是上菜速度很快，基本上前幾道菜連續上的速度根本快到讓我都快來不及拍照，比對起以前好吃國巴西窯烤十幾分鐘才會來輪個一道菜，吃得實在是過癮之致，雖然我這一頓加上台中來回高雄車錢足足花了一千多，我還是覺得很值得。

著火的牛阿根廷烤肉

地址：高市新興區中正三路122號

電話：0929523168

營業時間：11:00 ~ 15:30 17:00 ~ 22:30

用餐時間：2011年4月

價位：每人 $550 (不用加算服務費)

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