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篇名: 何謂三酸甘油脂?
作者: 小容(紅茶)	日期: 2011.01.12　　天氣: 　心情:

.何謂三酸甘油脂?
三酸甘油脂是由甘油和脂肪酸合成。體內大部份的脂肪組織是由三酸甘油脂構成。三酸甘油酯即是中性脂肪，是血脂肪的成分之一，扮演著貯存與輸送的角色，大部分存在於乳糜微粒及極低密度脂蛋白內。三酸甘油酯和膽固醇，都是造成動脈硬化的危險因子。現代人吃的好更必須要小心防範。

三酸甘油酯的正常值，依年齡的不同而有差異，若超過下列標準值，便屬異常。
20∼25歲120mg/dL
26∼29歲140mg/dL
30∼39歲150mg/dL
40∼49歲160mg/dL
50歲以上190mg/dL

2.要如何控制飲食吃些甚麼食物才能控制三酸甘油脂的過高?

要降低三酸甘油脂，建議先從飲食控制，而除了要限制油脂攝取之外，過多的碳水化合物也會轉換成三酸甘油脂存在體內，所以碳水化合物的食物，如米飯麵食也應該節制攝取。
3.若過高又會引起甚麼疾病?
一般來說，三酸甘油脂過高和膽固醇過高都屬於高血脂症，持續三酸甘油脂過高，容易引起與肥胖相關的慢性疾病，如肥胖性高血壓、糖尿病等疾病

4.高三酸甘油酯症的治療：
一、改變生活習慣是治療高三酸甘油酯血症患者的首要目標：
造成高三酸甘油酯血症的原因主要是體重過重和肥胖，缺乏規律運動，
飲酒過量，吸菸和高碳水化合物的飲食，故治療的目標首重改變生活習慣，
以減少致粥瘤性極低密度脂蛋白殘渣的形成，改變生活習慣包括：
1. 體重的控制 2. 規律的運動
3. 戒菸 4. 限制酒精的攝取
5. 避免高碳水化合物的食物

篩選為早期發現高血脂症的一個重要方法。美國衛生署建議２０歲以上成人作例行健康檢查時應包括血脂檢查以期及早發現，及早治療。由於預防勝於治療，故平日應儘可能攝取均衡、低脂、適度膽固醇飲食，不酗酒，並作適當運動以維持理想體重，將可預防高血脂症的發生。

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