美國農業部檢測發現，即使經過清洗削皮，蔬果仍有殘餘農藥。美國民間環保組織「環境工作組」（Environmental Working Group）根據農業部數據分析，發現當地達98％蘋果有殘餘農藥，被該組織列為「最骯髒蔬果」之首，相比之下，洋葱九成樣本無農藥，成為「最乾淨蔬果」。
環境工作組前日發表最新報告，根據美國農業部和食品及藥物管理局由2000至2009進行的檢測，以有殘餘農藥樣本比例、含量、農藥種類等數據，在53種蔬果中總結最骯髒和最乾淨的蔬果。大部分樣本在檢測前已清洗10秒及削皮，以反映一般人進食時所吸收的農藥量。
根據檢測，逾700個蘋果樣本中，98％發現殘餘農藥，92％樣本更出現超過一種農藥，蘋果在農藥黑名單排名由去年第4位躍升至榜首。第二位的西芹，有96％樣本驗出農藥，其中一個樣本同時含有13種不同農藥。
報告亦公布15種較少受農藥污染的蔬果，其中第一、二名分別為洋葱和粟米，九成或以上沒驗出農藥，含農藥的樣本只有單一種農藥。
報告認為每天進食5份「骯髒蔬果」，等於平均吸收14種農藥；相反每天進食5份「乾淨蔬果」取代「骯髒蔬果」，人體吸收農藥量可減少92％。
各款蔬果都含有農藥，是否要少吃為妙？組織堅決地說「不是」，認為蔬果帶來的好處，遠超過農藥的禍害。組織又建議市民進食有機蔬果，只要選擇得宜，蔬果仍然是健康的選擇。香港浸會大學生物系教授、香港有機資源中心主任黃煥忠認為經過冲洗和削皮，所餘農藥已不多，相信對人體不會有害，若不放心，可以把蔬果放在水裏浸泡15至30分鐘，讓部分農藥滲出。若對農藥零容忍，則可選購有機蔬果，但他提醒，空氣和泥土中殘留的農藥亦會沾上蔬果，我們無可避免會吸收極小量農藥。
EWG （Environmental Working Group）is a nonprofit research organization based in Washington, DC that uses the power of information to protect human health and the environment.
住戶編號:2243774
檢舉原因
心情: 
上一頁
