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篇名: 戰勝壓力和肥胖超商下午茶聰明吃
作者: KAO老鬼	日期: 2017.06.16　　天氣: 　心情:

戰勝壓力和肥胖　營養師教你超商下午茶聰明吃

下午茶想吃什麼呢？勞動部公布台灣勞工工時為全球第5高，在長時間工作、壓力環繞下，不少上班族有吃下午茶的習慣，常見下午茶的選擇包含了各種團購、雞排、珍珠奶茶等，但這些食物長期吃下來，不胖也難！董氏基金會表示，如果真的要吃下午茶，不妨選擇冰過的烤地瓜，抗性澱粉較高，就能減少熱量的攝取。
上班族喜歡團購各種蛋糕、中西式烘焙食品當作下午茶，董氏基金會營養組副主任陳醒荷表示，上班族在吃這些食物的當下，可能有抒壓的感覺，但卻容易忽略高油糖鹽食物是讓情緒低落的隱形殺手，長期下來更可能造成影響正餐、攝取過多熱量、營養不良、精神變差等後果。
陳醒荷營養師表示，在超商就有許多對上班族來說，符合健康、方便的「補鈣、多纖、高營養」下午茶好選擇，只要依據個人型態和需求，選擇適當的食物，也能吃出精、氣、神，讓工作更有效率。
1.壓力大時：多選擇全穀、蔬果、魚類、牛奶、堅果種子等穩定情緒的開心食物。
2.動腦會議、提案時期：需要耗費大量腦力、創意力時，可以選擇原味堅果當作點心，像是杏仁、腰果、開心果、核桃、夏威夷果等。堅果含有鋅、鎂、鉀、維生素B群、纖維等，可以幫助補充腦力、精神集中；也可以搭配原味優格食用，增加鈣質攝取。
3.三餐外食族：建議下午茶可以多選擇各種水果，包含原態水果或不加糖的原味果乾。因為外食的餐點幾乎很少會供應水果，要是不另外在下午茶時間或其他時段補足，很容易就攝取不足。而水果提供豐富維生素C，除了提升上班族免疫力外，對OL更有美肌效果。
4.久坐上班族：記得每30分鐘或至少1小時起身倒杯水、上廁所，讓身體動一動。下午茶可以選擇補充如茶葉蛋、無糖豆漿等蛋白質，同時記得下班後找時間運動，注意「肌力」，也就是核心肌群的訓練，以免長久下來造成肌肉鬆弛、關節不舒服、腰痛等問題。
5.需要減肥者：肚子餓了，可以將烤番薯（地瓜）放到冰箱裡，等到變成冰地瓜再吃。地瓜在冷藏過程中，澱粉會因溫度降低而轉變成「抗性澱粉」，這種抗性澱粉會降低人體的吸收率，在熱量上的吸收也會較少，算是下午茶止飢的好選擇。

標籤: 健康養生

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