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Lai 的日記本

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篇名: 香蕉杏仁杯子蛋糕
作者: Lai	日期: 2012.07.07　　天氣: 　心情:

今天出門主要是去銀行，但還是跑去T.J.Maxx 轉了一圈。

衣服鞋子倒沒買，卻買了做杯子蛋糕的紙杯子。

最近一直做饅頭，突然很想做蛋糕。

回家洗過手後，急不及待馬上動手。

廚房裡有多根已經熟透的香蕉，剛好可以用來烤美味的香蕉蛋糕。

一般香蕉蛋糕是加上核桃，我用杏仁代替。

另外，今天吃過雞蛋，所以這次蛋糕就不加蛋了。

材料：
麵粉(all-purpose flour)……………150克
奶油(butter)…………………50克
糖(sugar)…….............30克
香蕉……............2 根
杏仁片……............少許

做法：
1：香蕉用叉子壓成泥狀
2：加入溶化奶油、糖混合均勻
3：再加入麵粉、杏仁片混合均勻
4：麵糊倒入紙杯子
5：烤箱180度(華氏350℉)，烤40分鐘
6：至筷子插入沒有沾粘即可

個人分類：遊記食記 (14)

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To：ღ 雲淡風^清^

半夜出爐的"胖"

假日的shortbread

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