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臭阿宏
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篇名:
2003/01/30的日記
作者:
臭阿宏
日期: 2003.01.30 天氣:
心情:
頂著冬日的艷陽,驅車行經『青古小徑』,沿途綠樹成蔭,使人煩躁即消;
拾起一顆新綠的橄欖,憶起往年同一季節,同為陽光普照的午後時分,
犒賞自己的半日假期、同一地點沿途漫步,、信手拾起滿袋的橄欖,
煮出了一鍋酸沁入骨、馨香撲鼻的淺綠湯汁,和入了細糖與洋菜,
凝成了風味粗獷的晶瑩果凍,配合著醃製的果粒......
~不由自主的憶起了昔日的戀情~
ps1.所知橄欖種類有二,為尖子或圓子,前者屬鹼性,果肉厚且富纖維,但湯汁味澀,一般以沸水去青後製作蜜餞;後者屬酸性,果肉薄但無纖維,水煮即爛,常以甘草醃製成潮濕狀,於廟前販售。
Ps2.『青古小徑』為自取之渾名;為「青草湖」與「古奇峰」間之蜿蜒山路,為往「園區」的必經之路之一。
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