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篇名: 缺鈣的女性容易變老補鈣食物T
作者: 喬恩	日期: 2012.11.24　　天氣: 　心情:

【缺鈣的女性容易變老補鈣食物TOP10推薦】

補鈣不一定吃鈣片，注重膳食平衡，合理安排膳食也能達到補鈣的效果。
導語︰缺鈣的女性容易變老，也容易患上糖尿病、骨質酥松癥等病，
所以女人一定要注意補鈣。
補鈣不一定吃鈣片，注重膳食平衡，合理安排膳食也能達到補鈣的效果。
那補鈣的食物有哪些呢？

下面小編為你推薦女性補鈣的食物TOP10，教你補鈣吃什麼好。
調查顯示，中國人從一日三餐中可以獲得約400毫克的鈣，
如果注重選擇含鈣豐富的食物如小蝦皮，貝殼類及豆制品等，
通過三餐還可能獲得高于400毫克的鈣，而成年人每天鈣的適宜攝入量
為800毫克，如果是骨折病人、老人家、小孩兒童等的話其含量應該增至1000毫克。
因此補鈣很重要，一般人會通過補鈣產品來補鈣，但是存在的誤區很多。
實際上飲食補鈣更有效，下面我們就介紹一下該如何通過飲食來補
走出飲食補鈣誤區。小編為你介紹補鈣食品排行榜。

補鈣冠軍︰芝麻醬
不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中
含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值；
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、
牙齒的發育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的
草酸或可溶性草酸鹽發生復分解反應生成草酸鈣沉澱影響鈣的吸收)。

芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食
厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血；
另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落；
芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用；常吃芝麻醬能增加
皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。

補鈣季軍︰牛奶
牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們
所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。
最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，
利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、
磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質含量約3%，
脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，並含有脂溶性維生素
K、A、E等，是我們補鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量
為676毫克，因為牛奶的攝取方便，因此牛奶成為補鈣的首選食物。

補鈣第四名︰乳酪
奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，
而且這些鈣很容易吸收。每100克奶酪中的鈣含量為659毫克，鈣含量豐富。
奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，
保護眼楮健康並保持肌膚健美；奶酪是的乳酸菌及其代謝產物
對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的
穩定和平衡，防治便秘和腹瀉；奶酪中的脂肪和熱能都比較多，
但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

補鈣第六名︰海參
海參，人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名。海參含鈣
量豐富，每100毫克海參的含鈣量為285毫克，另外其營養價值豐富。
海參的營養價值較高，每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，
碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，
以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，
為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，
易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。

補鈣第七名︰紫菜
營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”
。但是也不可忽略它的補鈣能力，每100克紫菜鈣含量為264毫克。
紫菜還富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、
牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進
淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清
膽固醇的總含量。紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，
有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

補鈣第八名︰黑木耳
黑木耳是降血壓的良品，其實除了降血壓功效外，它的補鈣能力
也很強，排在第八位。每100克黑木耳的鈣含量為247毫克。
含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、
維生素和礦物質。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、
補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、
紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
功效︰木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、
雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
同時，它還有幫助消化縴維類物質功能，對無意中吃下的難以
消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，
因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣
硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，
經常食用可防癌抗癌。

補鈣第九名︰海帶
海帶的含鈣量豐富是常被人忽視的，其實每100克海帶的鈣含量
為241毫克。另外海帶含藻膠酸、昆布素，半乳聚糖等多糖類，
海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，維生素B1、
B2、C、P及胡蘿卜素，碘、鉀、鈣等無機鹽。

海帶含碘和碘化物豐富，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；海帶氨酸
及鉀鹽有降壓作用；藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用；
熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，
對S180腫瘤有明顯的抑制作用，並能提高機體的體液免疫，
促進機體的細胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。

補鈣第十名︰黑豆
黑豆的鈣含量也是很豐富的，比平常的黃豆含量還高，每100克
黑豆的鈣含量為224毫克。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，
相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。
黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還
含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，
除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，
又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對
高血壓、心髒病等患者有益。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，
而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆中粗縴維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗縴維，
促進消化，防止便秘發生。

(知識學習｜健康)
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