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篇名:
多吃南瓜的好處
作者:
鹿茸就是鹿耳朵的毛
日期: 2011.09.19 天氣:
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南瓜別名「金瓜」,味甘、性溫,含有豐富的營養素,如醣類;蛋白質;維生素A、B、E;胡蘿蔔素;茄紅素;礦物質鈣、鐵、鉀和膳食纖維,台灣一年四季均有南瓜上市,夏天是其盛產期,耐儲存且方便運送,全省各地都可買到。
常吃南瓜,可使排便通暢、延緩肌膚老化、改善血糖以及幫助造血,另外,南瓜所含的特殊營養成份有增強免疫力、防止血管動脈硬化、防癌等作用,在國際上已被視為特效保健食物,對於男性朋友更是不可多得的天然食物。俗語說「藥補不如食補」,適量的食用南瓜,可以達到很多讓你意想不到的保健和疾病預防功效喔!
南瓜的六大好處
一、改善糖尿病的控制
內分泌學家在調查糖尿病的發生情況時發現,愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例較低;營養學家和醫藥學家們進行分析研究,發現南瓜含有某些活性物質,有促進人體胰島素分泌的功效。
二、防癌
南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用,制止癌細胞的出現。
三、造血
南瓜中含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅,這兩種元素在人體細胞生理活動中扮演著重要的角色。鈷是構成血液中紅血球的重要成分之一,而鋅直接影響成熟紅血球細胞的功能。
四、預防攝護腺肥大症
南瓜種子俗稱「白瓜子」,堪稱為攝食養生的神奇食物。南瓜種子含大量的微量元素鋅、鎂及維他命F,能壯陽、強精,提供男子永不衰竭的活力。現代醫學研究認為,男性中年以後常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。
五、增強肝、腎的能力
南瓜子中的粗蛋白、粗脂肪、不飽和脂肪酸及r-亞油酸等成分,可增強肝腎的再生能力,降低高血壓、降低血糖,還可緩解便秘;瓜瓤中含有大量的超氧化物(SOD),具有清除體內自由基的作用。
六、預防中風
南瓜含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質油脂。
營養小叮嚀
一、 吃過多的南瓜,可能會出現皮膚黃染現象,停止食用後會自己恢復,無礙健康,但是南瓜屬於主食類,140克南瓜的熱量相當於半碗飯,因此還是要控制飲食的量。
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