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篇名: 中秋月餅、烤肉吃過量飆血糖
作者: ling-lung	日期: 2014.08.21　　天氣: 　心情:

作者：【記者簡麗春／基隆報導】 | 台灣新生報 – 2014年8月21日上午12:00.
....中秋節即將來臨，應景的月餅、烤肉等少不了，但有高血壓、高血脂、高血糖三高問題的人，飲食就得節制。中秋節前後，糖尿病患就診量常會暴增，不僅月餅、烤肉導致血糖飆升，不當用藥與過量飲食更會讓糖尿病患體重增加，大大提升併發症發生率。

暖暖區衛生所表示，中秋節應景食物中最容易造成血糖飆高的食物就是月餅，由於含高脂肪、高糖分、高熱量、高蛋白質，因此糖尿病患應該控制每次只吃半個月餅，並且要同時減少半碗飯量。或是將月餅與家人分享，以減少卡路里的攝取；若能買到貨真價實低脂低糖的月餅，配著爽口的茶湯，則是不錯的選擇。

烤肉對於糖尿病患來說則是另一個血糖夢靨。烤肉時要避免攝取過量的肉類，大概二塊肉片或一隻雞腿左右的份量就足夠，並且以白肉為佳。至於加工食品如香腸等，常添加過多調味料，則應盡量避免。建議可以多增加蔬菜類（如香菇、青椒）來代替肉類。而烤澱粉類食物如玉米、甜不辣時，則應和主食代換。

體重上升是糖尿病患在中秋期間的一大健康危機，除了大魚大肉以及過量飲食外，許多糖尿病的用藥也會讓體重增加，因此糖尿病患若是合併有體重問題，應該諮詢醫師，適當調整用藥劑量及種類。

中秋節享受美食的同時，又不希望對健康造成負擔，除了前面提及的飲食原則外，仍需注意適量進食，切勿因貪圖美味而攝取過量，以免血糖變化過大。

衛生所建議均衡搭配各類食材，配合餐後散步，既可幫助消化，又能促進新陳代謝，把握以上原則就能過個健康少負擔的佳節。

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