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篇名: 無情詩/白蘭地
作者: 麁芯(ㄘㄨㄒㄧㄣ)	日期: 2019.04.09　　天氣: 　心情:

『無情詩』

我情竅的軀殼遺落在此地
迎來撲面地風霜與一顆逐漸焚化的寸心
你鑿以雕工般的冷峻
一刀刀刻劃我柔弱的字體

就以昨夜來說吧
輕揚的筆尖沾滿濃濃的墨海
我低垂的眼睫還迷矇著愛
你卻翹首著
窗外桃花妖艷的嫵媚

再以今日而言吧
我瞇眼著日落矇醺我的瞳眸
想以燃燒成彤的霞雲粉妝
你轉身默默
以焦慮的腳步在躑躇

你耽溺的態度在訴說著冷漠
以遊移地眼神與狂亂的手指敲著桌面
我只得謙默以閨女般的素靜
迎接情深轉為淡薄後的卑憐

2019/2/23 麁芯
署名為無情詩，其實是情意滿滿的造詞，是一方有情，一方棄情，是一方拋情，一方裝做看不清，所以名為無情

我決定來寫一篇很有氣質的文章，別再讓大家錯亂，今天就來寫寫我愛喝的白蘭地

記得很久以前，第一次出國去玩，老爸特別交待說:在飛機上若問你要喝什麼酒，記得要說『白蘭地』，於是我總是只喝白蘭地，不愛威士忌，感覺喝白蘭地是賺到了，哈哈(其實年度較高的威士忌也蠻好喝的)

曾幾何時，台灣酒友們開趴聚餐送禮都是白蘭地，你家是不是也有一瓶XO放在爸爸的櫃子裡？可是慢慢大家都轉為喝威士忌了…

基本上所有用水果釀造酒加以蒸餾而成的酒，都可以叫做白蘭地。一般我們說的白蘭地是指使用葡萄酒蒸餾而成的，除此之外也有蘋果白蘭地Calvados、杏桃白蘭地等等，像匈牙利的水果白蘭地就相當有名。

如果是法國干邑(Cognac)白蘭地的話，就必須符合以下規範:
• 在法國干邑地區生產
• 原料葡萄90%必須為Ugni Blanc、Folle Blanche、Colombard、Montils或Sémillon。 (不過大部分都是100%Ugni Blanc)
*Meslier St. François、Jurançon blanc亦可使用，但只能是在2005/9/18前所種植的，且2020年過後將被禁止使用。
• 必須用銅製蒸餾器雙重蒸餾
• 必須在法國橡木桶內陳年至少兩年

我們平常看到的VS, VSOP, XO這些等級是甚麼意思呢?其實是干邑白蘭地陳年時間的分級:
VS或★★★ VERY SUPERIOR 原酒最低年份至少2年
VSOP VERY SUPERIOR OLD PALE 原酒最低年份 4年
XO EXTRA OLD 6年以上

許多酒廠的實際陳年時間都會超出最低年份不少。甚至一些大廠的VSOP會比其他酒廠的XO年份更高，在2018年4月1日後(對，是愚人節)，X.O等級的最低年分將修改為10年以上，但是事實上七年前就已經公布了。

VSOP有個有趣的小故事：1817年威爾斯親王(也就是後來的喬治四世)在登基前向軒尼詩訂購一批”Very superior old pale”的酒(非常高級，陳年且帶琥珀色)，後來這四個字的縮寫VSOP就成為干邑白蘭地等級的指標了。

有機會可以試試看知名酒廠的不同等級，像是知名的「四大天王」：
軒尼詩Hennessy、馬爹利Martell、人頭馬Remy Martin和拿破崙Courvoisier ，其他較知名的品牌還有卡慕Camus、費朗Ferrand、Hine…等等。

其實我也喝威士忌，12年以上純麥威士忌很迷人，若是18年以上的，真系夭受好喝喔 [:%%]

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