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篇名: 1000305包餛飩哲學
作者: 迅猛兔 日期: 2011.03.05  天氣:  心情:
我其實有點害怕上傳統市場,因為傳統市場有一種特殊的味道,所以只有冰箱的《戰備存糧》用罄--就是拉麵吃完啦!我才會去備糧,大概2個月一次吧..[:-]

今天除了照例的2斤拉麵之外,我看到一攤藍媽媽(應該是奶奶了啦~)水餃,這家我沒買過,但因為是外省媽媽在包,我就點了2盒高麗菜餃,站在旁邊等現包~外頭的水餃包法很不講究,就是中間一捏,兩邊用虎口去壓,不像咱家傳的《兔記大水餃》是打折子的,叫它立正它不會臥倒的英挺模樣,就算上國宴也沒在怕的說~[:E]

不過,我從來都不曉得《餛飩》怎麼包,我家沒人包過,外頭也大都看到是包好的,原本攤子上的餛飩被一個伯伯一次買走了,我說我還要一盒餛飩,就現場看藍媽媽動手包,和水餃餡比起來,餛飩餡掐的好少喔!但是捲起來之後,用一角抹一下肉漿,兩邊再捏起來,就會有肉餡溢出來的錯覺!感覺裡面餡包的很滿,但事實上跟內餡一點也沒有關係~~真佩服中國人的智慧,小小一顆餛飩也有這麼大的學問..[:o#]

像是獎勵我站著等了那麼久,藍媽媽應該有多包兩顆餛飩給我,還剪了好多芹菜珠給我,油蔥酥也是塞到小拉鍊袋裝不下..[:)]..今天上市場偷學了包餛飩,也想~我是不是也別固執著要當真材實料的《水餃》了!效法《餛飩哲學》只要沾點肉漿,就能顯現出豐碩的成效..[:u]
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住戶回應
 
時間:2011-03-07 20:00
他, 49歲,台中市,其他
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時間:2011-03-05 12:43
他, 59歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
  


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