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篇名: 人生就像煮菜 [轉貼]
作者: 頑皮豹的心情	日期: 2011.10.05　　天氣: 　心情:

很多朋友都有上餐廳吃飯的經驗，一道色香味俱全的好菜，令人尋思許久，忍不住一嚐再嚐；但如是不好的菜，不僅難以下嚥，連吃飯的心情，都會大打折扣。人生好比煮菜，需要細心調理，慢慢燉熬，才能入口甘美，唇齒留香！

　　小時候環境的關係，很小就有煮菜的經驗，第一個讓自己自豪的就是煎蛋。專科以後住在木柵，因為社團聚會，經常輪流採買，做飯菜給同學吃。出了社會，偶爾還難以忘情，邀請朋友到家聚餐，親自下廚，享受煮菜的快樂。

　　現代生活因為工作繁忙等種種因素，我們生活許多重要的事，只能「委外」，因此，外送、外賣、外食……，逐漸受人寵愛。雖然省去了一些煩惱和負擔，也因此失去了些生活的情趣。

　　仔細想想，我們到一家餐廳，看到大排長龍，有時得等上半個鐘頭，或四、五十分鐘，只為享受一頓美食，這其中必有讓人流連忘返的原因吧？當然除了餐廳本身的潔淨、舒適，服務態度良好，最重要的吸引力，還是菜的本身。

　　菜要好吃，全靠廚師的真本事、硬功夫，食材的挑選、配菜、烹調的方法、火候，每一個過程都非常重要，還有一項秘訣，存乎一心。

　　在日記回應時，正巧電視播放「功夫廚神」的電影，其中有一句話，令人記憶深刻，片中扮演師父的洪金寶說：「美味的食物，能令人快樂；如果連煮的人都不快樂，怎麼能使食物，讓吃的人快樂？」

　　這一陣子與朋友聊到了很多問題，感情、親子、工作，乃至人生方向……。後來想想，跟煮菜的功夫也有異曲同功之妙。沒有一位廚師，生下來就注定是食神，每一道菜要達到盡善盡美，必須不斷嘗試與練習。

　　人與人相處之道，不也是這樣，做人太鹹（吝嗇），經常要人請吃飯，只怕朋友會越來越少；個性剛烈如小辣椒，恐怕一般人也受不了；酸、甜、苦、辣，得拿捏到恰到好處，才能贏得多數人的喝采。

　　家人相處、親子管教也一樣，過於情緒性的做法，往往導致不必要的傷害。有時溫火慢熬，才能充份入味，共享愉悅的生活。

　　好的開始是成功的一半，不妨在家門口貼上這段話，「請把工作的煩悶，留在門外。面帶微笑，給所有愛你和你愛的，一個深情的擁抱！」 [:D]

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