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篇名:
黃豆芽
作者:
忠男.健康快樂!
日期: 2009.01.24 天氣:
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黃豆﹝Soy Bean﹞原產於東亞,
我國與日本,我國古書名是﹝菽﹞,
三千多年前就成為我國很普遍的作物。
黃豆芽爽脆可口,在市場均有出售,
黃豆芽含有豐富的維他命A、C及蛋白質,
是種營養價值極高的芽菜。
食用黃豆芽可治溼熱、水腫、筋孿與利尿。
而據研究具有防癌功效。﹝根據書內資料﹞
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