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篇名: 2014/09/11
作者: 風兒輕輕吹	日期: 2014.09.11　　天氣: 　心情:

《烏骨雞山藥枸杞湯》

【功效】：

烏骨雞在《本草綱目》中記載其「補虛勞羸弱，

治消渴，中惡，益產婦，治女人崩中帶下虛損諸病，大人小兒下痢噤口」。

烏骨雞入肝、腎兩經。烏骨雞和山藥與滋補肝腎的枸杞同燉，

則對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人有更好的效果。

【做法】：

1.將烏骨雞汆燙去血水後，與清水浸泡過20分鐘的淮山（40克）、枸杞同置於砂鍋。

2.加料酒、姜片、熱水，大火煮沸後改小火慢燉2小時左右，出鍋前加鹽調味。

【健康小提醒】：

凡感冒發熱、咳嗽多痰或濕熱內蘊者，以及有嚴重皮膚病者多不宜食用。

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