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篇名: 天冷吃火鍋養生的注意事項
作者: 小比	日期: 2011.11.20　　天氣: 　心情:

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研析報導 ღ.天冷吃火鍋養生的注意事項.ღ

✿吃完後不要喝火鍋湯：濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退、排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。
✿火鍋底火要旺：火力要猛，火候要適宜。菜料食物在鍋裡煮的時間過長，營養成分會被破壞，容易失去鮮味；若不等燒開、燙熟即吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，易引起消化道疾病。
✿不要吃太燙的食物：食道和胃黏膜一般只能耐受55℃的溫度，太燙會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時，最好先放在小碟晾涼後再吃。
✿吃火鍋不要冷熱搭配：冷飲加熱食交互食用，容易使腸胃道受損。注意涮肉時，一定要準備專門的筷子或工具。
❥若一定要喝飲料，不如以茶替代有去脂效果。￭歡迎分享￭

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