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篇名: 我們不是服務業
作者: 安得美女來作伴	日期: 2017.05.27　　天氣: 　心情:

以下報導是昨天(5/26)最夯的一則新聞。
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「肉燥白飯分開放」遭拒…女轟服務差　老闆霸氣直播：不想賣妳

【地方中心／高雄報導】
一名女顧客到「紅鼻子豬腳專賣－高雄自強店」消費，單點肉燥、白飯和筍乾，要求肉燥跟白飯要分開放，但白飯還
要淋滷汁再裝在便當盒裡，遭拒後質疑服務差。年輕老闆開直播霸氣回應，他們是餐飲業，沒收服務費，不是服務業，「
不可能做到有限消費，無限服務。」

老闆在臉書直播，請來店長說明當天情況，店長說，女顧客要求用便當盒裝白飯，「我說我們沒有這個服務，可是我
可以給妳一個小碗」，對方又說白飯的滷汁要另外淋，「當下我當然聽不懂妳在說什麼，因為我們沒有這樣的服務。」

店長表示，女客人的眼神好像說「可憐我一下，給我這樣子」，但因公司就沒這樣做，後來他聽到對方「你們店家服
務怎麼樣怎麼樣」，覺得不愉快，反回「是妳態度有問題」；幫顧客出完餐點，再問還要不要小碗，得到對方回應「不用
了」，「她回去就私訊我們的粉絲團，就是大家看到的那些，所以我滿訝異的，小事情也要這樣子。」

老闆說，「你買個肉燥飯，肉燥跟飯要分開，沒有就是沒有，有些店家他想討好客人那麼做，那是他的事情，那不代
表我」；他認為，「還不就是你自己想要，那別人不給你，你就惱羞生氣跟我講這個東西。」

「每次講不贏就說服務態度很差」，老闆表示，「我也不是硬要賺你的錢嘛，如果我知道你是要這種服務、這種要求
，我也不會想要賣你、你懂嗎？因為我沒有辦法提供你要的，那就不能賺你的錢啊！」

「朋友說，你這個客人不是第一個也不是最後一個，也對啦！」，老闆認為，他們不是服務業，是餐飲業，「沒有收
你服務費，那只是你在那邊自爽覺得是服務業而已」、「不要在那邊自己的想法都扭曲了，硬要套用在各種行業上面，好
不好？」老闆強調，「我們不可能做到有限消費、無限服務啦！你懂嗎？」。

重回豬腳店，店長跟老闆都不在，但事發當天也在場的店員阿姨說，「我們要給她碗，她又不要，她就在那邊發脾氣
啦！（態度）也不是算很壞啦，不過她說話聽起來很很不舒服啦！」

有網友力挺老闆，「第一，店家沒有收你服務費，沒有義務；第二，分開裝跟成本也有關係；第三，如果養成這樣的
客人，我相信以後最會抱怨的理由就是員工動作慢。今天只有一個，如果答應客人了，以後會有更多消費者要求！對你來
說可能只是覺得順手，對店家來說，這是一個SOP流程的問題。」

也有從事小吃業的網友說，「我自己也是在賣小吃的，滷肉飯我一碗35，烘肉飯55，也是一堆客人提出無理取鬧要求
，我的個性就是這樣，你吃的合胃口你就來吃，不合胃口趕快到別家吃。」
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「每次講不贏就說服務態度很差」，是啊！奧客、奧客，時至今日奧客何其多！一不如意就惱羞成怒、胡亂往對方頭
上冠罪名，這不就是現在社會上一堆爛東西最常用的嘴臉嗎？低劣的品行加認知錯誤的教養，咱們的社會到底要用什麼方
法才能徹底根除這些爛東西呀？想得出有效辦法來的，我們絕對挺他(她)當總統，那些只會說大話說要拼什麼經濟的都還
是其次。

現在學校裡面就是這種生態，每個學期後段各校都任由學生在教學評量上單方面批判老師，名義上說的好聽叫什麼「
評量」，事實上學生一逮到機會，就趁機把平常犯錯遭到老師糾正的惱羞成怒統統發洩出來，於是各式各樣極盡惡毒的字
眼便紛紛出籠，遇到唯利是圖的學校也就不分青紅皂白要老師寫報告解釋，它好做做「業績」等著給教育部評鑑…。真的
不知道到底要到什麼時候才能還給老師們應有的尊嚴，什麼時候？我們是「教育業」，不是「服務業」！

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