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篇名: 湯
作者: 季節風	日期: 2012.10.20　　天氣: 　心情:

餐前　來晚冷櫻桃湯吧
迷人緋色裡淡淡的甜味
算是這兒用餐的特色吧

那深橘紅色的牛肉湯呢
唔
那又是特色中的特色了
像這個城市　一般悠久
是融入這個　古老民族
骨子　血肉　文化裡的
一道湯品
是家常湯　也是市民湯
更是高級餐廳裡的　湯

那來一碗吧
嗯　味道
像是羅宋湯　燉牛腩湯
可就多了份清辣與異香
這民族吃辣呢
不僅吃辣　還吃臟器呢
忒奇吧
難怪這兒鵝肝　出名呢

中央市場裡　處處可見
暗紅色　像花圈一般的
是一串串曬乾了的辣椒
這景緻　哪兒見過呢
可不就是長安街上集子
一攤攤乾貨架上的展示
呵呵
相去　怕有八千多哩吧
竟然有一樣的貨色
一樣的景
多久沒回去了
還惦著石榴的晶瑩
惦著長安飯店櫃檯的妳

人說四川人不怕辣
湖南人辣不怕
咱陜西人怕不辣
可究竟哪個最會吃辣呢

說回這兒的牛肉湯吧
當地人喚它Goulash
＂夠辣些＂有意思吧
湯裡洋蔥　紅蘿蔔　馬鈴薯
當然最不能少的就是牛肉囉
還有辣椒醬　辣椒粉和香料
真辣嗎　別人　我是不知道
於我　就只是　有一點辣味

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