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篇名: 緬因州龍蝦
作者: Van’s	日期: 2012.12.23　　天氣: 　心情:

最近在舊金山南灣矽谷地區亞洲超市，我注意到，緬因州龍蝦Maine Lobster價格很便宜，與加州珍寶蟹California Dungeness Crab價格比較大致相同。因此，我認為現在正是吃龍蝦的最佳季節。

今年美國緬因州迎來了可能破記錄的龍蝦大豐收，市場供應出現明顯過剩導致龍蝦價格價格創下40年新低...驚人便宜的龍蝦大餐價格。

"紐約時報" 新聞報導，緬因州龍蝦漁夫 "蒂姆·伊頓"，47歲，卸載他最大的一次龍蝦捕獲量，12小時內2,028磅。

溫暖的氣候和有效的保護措施使得最終出現了緬因州水域最大的龍蝦豐收。而此次大收穫在坐落在大西洋群島上的斯托寧頓漁村格外的引人注目，這里通常有著比其他州更多的龍蝦“著陸量”和捕獲量。

但是漁民們的收益卻有所下降。相對溫暖的冬季使軟殼龍蝦提早出現在六月，比往常早了一個月左右，並且產量過多。這造成了從海洋到餐桌間產業鏈的擁堵。對於漁民來說，供求法則迫使產品價格下降到40年來最低。

在一個龍蝦匯集點，漁民收到的龍蝦批發價格從上週下降至1.35美元每磅。去年同期為3.8美元每磅，有時候甚至4美元。對於一些龍蝦捕捉者，這個低穀價格只能抵消出漁的支出，這逼著他們不計日夜的工作以彌補價格下降帶來的虧損。

在北部加州矽谷在聖誕購物旺季期間，零售價格最低沒有煮熟的新鮮的生冰凍緬因州龍蝦，每英鎊僅僅賣$3.99美元左右。零售價格最低煮熟的冰凍加州珍寶蟹雞尾酒吃的，每英鎊僅僅賣$2.99美元左右。但是，在亞洲超市海鮮部，銷售價格稍貴，在海水玻璃魚缸內活生生的游水緬因州龍蝦每英鎊的零售價格在$599〜6.99美元之間。活生生的游水加州珍寶蟹每英鎊的零售價格也是在$599〜6.99美元之間。

把緬因州稱為龍蝦之州一點也不為過，緬因州位於美國東北，由於廣闊的東海岸沒有污染，多岩石和寒冷的海水，這種特殊的地理條件造就了龍蝦生長的優良環境。

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