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篇名: 補鈣雙強效！
作者: 凌韻	日期: 2013.11.12　　天氣: 　心情:

補鈣雙強效！來喝黑芝麻、堅果豆奶

「我想補鈣？但我有乳糖不適症，不能喝牛奶怎麼辦？」這是許多有乳糖不適症的人常見的問題。營養師表示，想補鈣的民眾，其實除了食用奶類製品攝取鈣質之外，也可以透過食用「補鈣雙效」芝麻、堅果等食材，進行鈣質補充。

趙函穎營養師提到，一般人認為，在日常加強牛奶的攝取，透過每天飲用1至2杯牛奶，可以達到補鈣的效果。但對於全素者或是有乳糖不適的民眾並不適合。因此，建議有乳糖不適問題的民眾，可以選擇其他的飲食方式來達到補鈣效果。

其實在我們日常飲食中常見的食材中，也有許多含鈣量高的補鈣食品。例如：豆腐、芝麻、芥藍、莧菜、豆漿、堅果類等食材，當中也富含了許多的植物鈣成份，加強食用，有助於增加人體鈣質的吸收。

黑芝麻含鈣量高　注意攝取量

在上述提到的食材中，尤以黑芝麻的鈣質含量最為豐富，每100公克就有1500毫克的鈣質含量，可以說是食物界含鈣量的冠軍。若以市面常見的芝麻醬來換算，2湯匙（約8公克），也有64毫克的鈣質含量。因此，若在平常飲食中能加入黑芝麻一同食用，對於補鈣有一定的作用。

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