燕麥片不為人知的四大功效     中醫藥膳養生寫於 2011年6月6日

眾所周之，燕麥片是最好的早餐之一。其實，燕麥片還有4種鮮為人知的保健功效。

1、減肥好助手

美國《健康》雜誌食物與營養專欄高級編輯弗蘭斯·拉傑曼·露絲博士建議，用燕麥面取代常規麵粉，

家中自製餅乾、煎餅或麵包等。此法有助攝入雙倍膳食纖維，而且熱量更低，

所以更容易產生飽感，有助成功減肥。

2、毛孔清潔師

紐約市皮膚科專家阿米·威克斯勒博士推出的“燕麥片面膜”，可有效清除毛孔污漬。

具體做法：半杯燕麥片+半杯熱水+1/4杯蜂蜜，用食物攪拌器攪勻，冷卻後塗抹面部，

等待10分鐘後用清水洗淨即可。

3、運動推進器

英國科學家發現，運動前吃點燕麥薄煎餅，鍛煉效果的確更好。

最新研究發現，運動前3小時吃燕麥片，可提高人體耐力。

燕麥可以使用人體更快燃燒脂肪，為肌肉運動提供能量。

4、抗癌好鬥士

《國際流行病學傳染病學雜誌》刊登的一項新研究表明，吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。

絕經期前女性從燕麥片等全穀食物中攝入大量膳食纖維，可使乳腺癌危險降低41%。