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篇名:
冬令養生
作者:
雲的故鄉
日期: 2013.12.18 天氣:
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【養顏香菇麻油雞湯】
● 材料:新鮮全雞1隻、麻油3小匙、薑數片、玉竹3錢、黃精2至3片、枸杞2錢、紅棗10顆、香菇適量。
● 作法:
1. 雞隻切塊,放入滾水中汆燙去血水,備用。
2. 將雞肉放入鍋中,再依序放入玉竹、黃精、枸杞、紅棗和香菇一起燉煮。
3. 所有食材燉煮入味後,再依個人喜好口味,適量加入麻油和薑片增加風味即可。
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